INGREDIENTESpara 1/4 l. de salsa: Para salsa de naranja picante: 250 ml. de zumo de naranja natural, 2 c/s de salsa de soja, 1 c/p de miel, 1 c/s mirin (vinagre chino), ½ guindilla roja fresca, 1 c/p de aceite de sésamo, 50 ml. de aceite de oliva, 1 c/p de jengibre fresco, 1 diente de ajo, picados, 1 taza cebolleta o cebolla de verdeo picada.
Paraquienes disfrutan de comer carne, existen mil maneras de preparar nuestro corte favorito. Que sea de res, de ave o de cerdo, la preparación de una carne dependerá tanto del tipo de la misma como de lo que estemos buscando como experiencia gustativa. Hoy te propongo una idea de receta bastante sencilla y realmente deliciosa
50gramos de cebolla (pelada) 1 c/p de pasta de jengibre y ajo; 300 gramos de zumo de naranja recién exprimido; 200 gramos de caldo de ave; 35 gramos de Maizena; 50 gramos de
Elcocinero Karlos Arguiñano ha dado el truco que él suele utilizar para conseguir una salsa rica sin que ello afecte al sabor original y con un solo ingrediente extra. En su programa Cocina
Retirarla carne y en la misma sartén pochar la cebolla a fuego suave. Puede ser necesario añadir un poco más de aceite para evitar que se pegue. Pasados 10 minutos, y cuando está traslúcida, sazonar e incorporar otra vez la carne. Regar con el zumo, tapar y dejar a fuego suave 10 minutos más. Para acabar la salsa retirar el
AGCBe.salsa de naranja con cebolla
