Merluzarellena de salmón ahumado acompañado de una bechamel de gamba roja. Bechamel de gamba roja. Empezamos preparando la bechamel calentando previamente aceite de oliva en una sartén y añadiendo un par de gambas rojas para que le dé ese sabor peculiar a nuestra salsa.
Ingredientes4 lomos de merluza gruesos 100 gr de salmón ahumado 4 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto ½ taza harina de maíz ½ taza harina de trigo ½ taza pan rallado 2 huevos batidos ½ limón 2 tazas de aceite
ELABORACIÓNdel salmón a la crema. Hacemos los filetes de salmón (ya salpimentados) al vapor en una vaporera al fuego o en el microondas. En la base ponemos el vino blanco y dos veces esa cantidad de agua con la hoja de laurel. Nos bastarán 3 min si lo hacemos en el microondas (deja reposar 2 min más dentro del horno) y entre 5 y 6 min si
ELABORACIÓNde los AGUACATES RELLENOS de ahumados. Abrimos los aguacates por la mitad en sentido horizontal, sacamos el hueso y cortamos la pulpa en cubos regulares. Colocamos los dados en un bol, espolvoreamos con sal fina y los rociamos con zumo de limón para que no se ennegrezcan. Reservamos las pieles de los aguacates,
MerluzaRellena fácil, económica y deliciosa Ingredientes: - 1 merluza o pescadilla (1 kg) - 2 lonchas de salmón ahumado - 3 huevos cocidos - 250 g de mayonesa - ¼ de cucharadita de ajo en polvo - Aceite de oliva virgen extra - Sal y Montajey horneado de la tarta de limón. Para montar la tarta, sólo tenemos que desmoldar la base de masa quebrada, rellenar con la crema de limón ya fría y dejar en el frigorífico para que cuaje un poco. Después terminaremos decorando con el merengue al gusto, con manga pastelera o sin ella. Con un soplete, lo quemamos un poco para que
Ingredientesde la MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD: 1,100 Kg Merluza o Pescadilla 10 Gambas o Gambones 2 – 3 Lonchas Salmón ahumado 2 -3 Ajos 1 Ramita de Perejil Un poco de Zumo de Limón Sal al gusto Al gusto Pimienta negra recién molida 1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
Añadeel zumo del limón y unas cucharadas de aceite, mezcla con las gambas, los huevos duros y el salmón a tiritas. Rellena
Lospasteles con pan de molde son ideales para tomar fríos; de hecho, son muy populares los que suelen aparecer en las recetas con salmón ahumado.
